طریقه مصرف قارچ گانودرما

آنچه در مورد مصرف این قارچ اهمیت دارد، دوز مصرفی آن است که بسته به میزان پلی ساکارید موجود در قارچ تعیین می شود. طریقه مصرف پودر قارچی که بالاترین میزان ماده موثره یعنی بالای ۵۰ درصد  پلی ساکارید داشته باشد بدین صورت است که روزانه به میزان یک گرم، معادل یک قاشق چایخوری و حتی‌الامکان به صورت ناشتا مصرف می‌شود. طعم این قارچ بسیار تلخ است و از طرفی به این دلیل که بافت آن حالت چوب پنبه ای داشته و قابل حل کردن در آب یا استفاده در غذا نیست، باید پودر قارچ را به طور مستقیم در دهان گذاشته و به کمک یک لیوان آب یا آبمیوه میل نمود.


 عوارض جانبی قارچ گانودرما

لازم به ذکر است که مصرف قارچ گانودرما به جز در موارد زیر برای عموم آزاد است:

۱)زنان باردار

۲)زنان شیرده

۳)کسانی که پیوند عضو انجام داده‎اند

۴)کودکان زیر دوازده سال

 نکته حائز اهمیت  آن است که فقط در دو صورت مصرف این قارچ فرد را دچار عوارض جانبی خواهد کرد.

  1. همانطور که گفته شد دوز مصرف این گیاه دارویی بسیار مهم است. در ابتدای شروع مصرف پودر قارچی با بالاترین میزان ماده موثره, باید مصرف را از یک گرم آغاز نمود. در صورتی که فرد این قارچ را نه تنها برای تقویت سیستم ایمنی بدن و ارتقاء سطح سلامت, بلکه برای بهبود و درمان یک یا چند بیماری خاص از جمله دیابت, کبد چرب, بیماری های پوستی, سرطان و غیره مصرف  می‌کند، می‌تواند با توجه به نوع و شدت بیماری پس از هر دوره مصرف ۲۵ الی ۳۰ روزه، به میزان یک گرم به مصرف خود بیفزاید. حداکثر دوز مصرفی این پودر در شدیدترین بیماری‌ها بین ۳ تا ۵ گرم در روز می باشد. در مورد افراد سالم نیازی به افزایش دوز مصرف نبوده و می توانند مقدار مصرف خود را همان یک گرم ثابت نگه دارند. نکته حائز اهمیت این است که در مورد افرادی که به طور کلی فیزیولوژی و بدن حساسی دارند، ممکن است مصرف یک گرم نیز آنها را دچار عوارض جانبی کند،که در این موارد توصیه می شود از نیم گرم در روز یا ۱ گرم هر یک روز در میان شروع به مصرف نمایند. باید توجه داشت که همانند تمام گیاهان دارویی، برای جلوگیری از وابستگی بدن به مواد موجود در این گیاهان لازم است پس از هر دوره مصرف شش ماهه، به مدت یک ماه مصرف را قطع نموده و به بدن استراحت بدهند.
  2. دومین حالتی که مصرف این قارچ فرد را دچار عوارض جانبی خواهد کرد در مواردی است که فرد به طور کلی نسبت به مصرف قارچ ها آلرژی یا حساسیت داشته باشد که در این مورد مصرف این قارچ توصیه نمی شود. لازم به ذکر است منظور از آلرژی، تمامی حساسیت‌ها می باشد و نه مشکل در هضم قارچ ها به علت طبع سرد و  سنگینی که دارند.در صورت وجود مشکلات گوارشی فقط مصرف مستقیم پودر قارچ توصیه نمی شود و باید از عصاره آن به عنوان جایگزین استفاده شود.

 علت بروز عوارض جانبی در مواقعی که پودر قارچ بیشتر از دوز استاندارد مصرف شده باشد وجود ۱۵۴ نوع آنتی اکسیدان در این قارچ می‌باشد.به عبارتی با ورود این میزان آنتی اکسیدان به بدن، مغز دستور ترشح چندین هورمون را به طور همزمان می‌دهد که در مصرف دوز غیراستاندارد این امر موجب تداخل هورمونی شده  و باعث بروز عوارضی از جمله سردرد، سرگیجه، سیاه رفتگی چشم, خشکی دهان و گلو و حالت تهوع خواهد شد.

 عصاره گیری قارچ گانودرما

جهت عصاره گیری یک بسته ۵۰ گرمی لازم است پودر قارچ را در سه لیتر آب ریخته و به مدت ۴ ساعت روی حرارت ملایم شعله گاز قرار دهیم. نکته حائز اهمیت این است که پودر این نوع قارچ باید حتماً به مدت ۴ ساعت یا بیشتر جوشانده شود تا تمامی مواد موثره موجود در آن خارج شوند و با دم کردن و خوردن به شکل دمنوش خواص دارویی آن به طور کامل منتقل نمی شود. در انتهای این مرحله باید در حدود نیم لیتر آب باقی بماند. پس از خنک شدن عصاره، آن را درون یک بطری شیشه‌ای ریخته، درب بطری را بسته و حتما داخل یخچال نگه داری می کنیم. دوز مصرفی عصاره این قارچ روزانه پنج میلی‌لیتر معادل یک قاشق غذاخوری است.

Source: https://www.drugs.com

 کبد چرب

وظایف کبد در بدن

کبد یا جگر بزرگترین غده در بدن است که مسئول بیش از 500 کارکرد حیاتی میباشد. کبد تنها عضوی است که در صورت از بین رفتن قسمتی از آن قادر است بافت خود را بازسازی کرده و به حالت اول درآید.

از جمله مهمترین وظایف کبد عبارتند از:

  1. شرکت در خون سازی پیش از تولد.
  2. کبد مرکز ذخیره گلوکز خون است به همین علت قادر است در هنگام ضرورت انرژی مورد نیاز بدن را فراهم کند.
  3. متابولیزه و غیر فعال کردن سموم، به عبارتی کبد مواد شیمیایی سمی و غیر قابل دفع را به مواد غیر سمی و قابل دفع تجزیه میکند.
  4. تفکیک مواد مغزی از مواد زاید.
  5. تنظیم متابولیسم داروها.
  6. ذخیره املاح معدنی از جمله آهن و ویتامین‌ها به خصوص ویتامین A,D,E,K,B12.
  7. یک کبد سالم 100% باکتری‌ها و سموم را پیش از ورود به جریان عمومی خون دفع می‌کند.
  8. کبد در حفظ تعادل و تنظیم هورمون‌های بدن نقش دارد.
  9. بیش از یک لیتر خون در هر دقیقه از طریق کبد تصفیه می‌شود.
  10. کبد با ترشح صفرا، که مایعی زرد متمایل به سبز است به گوارش، جذب چربی‌ها و دفع مواد زاید کمک می‌کند.
  11. کبد بیلی روبین غیر قابل حل در آب را که از انحدام هموگولوبین گلوبول‌های قرمز فرسوده توسط طحال به‌وجود می‌آید، به ماده‌ای قابل دفع تبدیل می‌کند.
  12. و …

علائم کبد چرب

کبد چرب، یک بیماری ساکت و آرام است و خصوصا در مراحل ابتدایی هیچ نشانه‌ای از خود بروز نمی‌دهد. در صورت پیشرفت بیماری که معمولا سال‌ها یا دهه‌ها به طول می‌انجامد، مشکلات مبهمی از جمله موارد زیر را در پی خواهد داشت:

  1. خستگی مزمن
  2. ضعف
  3. سردرگمی و مشکلات تمرکز
  4. تهوع
  5. درد در مرکز یا قسمت بالایی سمت راست شکم
  6. بزرگ شدن کبد
  7. تغییر رنگ و تیره شدن یک تکه از پوست که معمولا در قسمت گردن یا در زیر بغل بروز می‌کند.
  8. ضایعات پوستی از جمله اگزما، پسوریازیس، جوش و …
  9. پیری زودرس

انواع کبد چرب

  1. کبد چرب الکلی (ALD): سوء مصرف الکل یک مسئله عمومی و یکی از دلایل عمده بیماری کبد چرب در سراسر جهان است.
  2. کبد چرب غیر الکلی (NAFLD): استئاتوز غیر الکلی نوعی از کبد چرب است که در نتیجه تجمع چربی در کبد به دلیلی غیر از مصرف الکل بروز می‌کند. این نوع از کبد چرب به علت تغییر عادات غذایی و سبک زندگی به وجود آمده و ارتباط نزدیکی با اختلالات متابولیک مختلف دارد. منشا این بیماری هنوز مشخص نیست با این حال با وراثت همبستگی زیادی دارد. همچنین در میان افراد میان سال و افرادی که اضافه وزن دارند شایع‌تر است.

علل کبد چرب

از جمله علل کبد چرب عبارتند از:

  1. سوء مصرف الکل
  2. ژنتیک و وراثت
  3. چاقی و اضافه وزن
  4. هپاتیت C
  5. آهن اضافه در بدن
  6. رژیم غذایی و کاهش وزن سریع
  7. داروها
  8. بیماری خود ایمنی یا ارثی کبدی
  9. سوء تغذیه

تاثیر گانودرما لوسیدم در بهبود و درمان کبد چرب

پژوهش‌هایی که در مورد درمان بیماری کبد چرب انجام شده، نشان دهنده این نکته است که این بیماری درمان خاصی که غیر الکلی باشد ندارد. اما از قرن‌ها پیش در طب سنتی چینی استفاده از قارچ گانودرما لوسیدم برای اختلالات کبدی مرسوم بوده است. امروزه نیز پژوهش‌های بسیاری تاثیرات بالینی این گیاه دارویی را بر این بیماری به اثبات رسانده است که این تاثیرات حتی با تاثیرات سایر گیاهان دارویی قابل مقایسه نیست.

طی پژوهشی بالینی، به بیماری که از هپاتیت بی، افزایش آنزیم‌های کبدی شامل: SGPT و SGOT و بیلی روبین رنج می‌برد، به مدت سه ماه قارچ گانودرما لوسیدم داده شد. در پایان دوره مصرف ، بیمار به سلامت کامل دست یافت. طی پژوهشی دیگر به گروهی از افراد که سونوگرافی آنها نشان دهنده عوارض کبدی خاص بود، از این گیاه دارویی داده شد. بعد از دوره مصرف سونوگرافی مجدد نشان داد که وضعیت کبد آنها به حالت عادی بازگشته و این میزان تاثیرگزاری هرگز توسط دیگر گیاهان دارویی به اثبات نرسیده است.

همچنین تحقیقات انجام شده در ژاپن نشان دهنده این موضوع است که این قارچ ازکبد در برابر صدمات ناشی از مواد شیمیایی سمی از جمله متابولیت‌های دارویی محافظت می‌کند. لازم به ذکر است که دانشمندان کشف کرده‌اند گانودرما لوسیدم علاوه بر پیشگیری از سرطان کبد، از انتشار سرطان(متاستاز) نیز جلوگیری می‌کند. به عبارتی این گیاه دارویی می‌تواند اندازه، حجم، وزن تومورها و تعداد اندام‌های درگیر را مهار کند.

قارچ گانودرما لوسیدم به چند دلیل در بهبود و درمان کبد چرب موثر واقع می‌شود که عبارتند از:

  1. پلی‌ساکارید موجود در این قارچ، با بهبود پارامترهای بیوشیمیایی خون موجب کاهش آسیب کبد می‌شود. به عبارتی این قارچ فعالیت بتاگلوکورنید یعنی آنزیمی که در بسیاری از مشکلات کبدی از جمله التهاب کبد، زردی و سیروز کبدی نقش اساسی دارد را محدود می‌کند.
  2. به علت داشتن خاصیت ضد التهابی، از التهاب و از بین رفتن سلول‌های کبدی جلوگیری می‌کند.
  3. به علت داشتن خاصیت ضد هپاتوتوکسیک از آسیب کبد در برابر سموم شیمیایی از جمله متبولیت‌های دارویی و تتراکلرید کربن محافظت می‌کند.
  4. از آنجا که این قارچ حاوی 154 نوع آنتی اکسیدان است، توانایی مقابله با رادیکال‌های آزاد و در نتیجه بهبود و بازسازی سلول‌های کبدی را دارد.