نوشته‌ها

داشتن پوستی شفاف و شاداب همیشه از دغدغه های انسان علی الخصوص بانوان بوده است و با توجه به شرایط کنونی زندگی بشر از جمله آلودگی های محیطی روزمره ، تغذیه و سبک زندگی ، مشکلات کبدی و نیز تاثیر گذر زمان بر کم کار شدن کلاژن سازهای پوست شاهد مشکلات پوستی مانند جوش و آکنه ، لک ها ، پیر شدن تدریجی پوست و … هستیم.
اما راهکارها و مراقبت های گوناگون پوستی می توانند به برطرف شدن این مشکلات و کند شدن روند پیری بسیار کمک کنند.
از جمله این راهکارها مصرف قارچ گانودرماست که نسبت به گیاهان دارویی فراوانی که خاصیت ضد التهابی و پاک کنندگی دارند قوی تر عمل می کند و برای بهبود زخم های پوستی ، اگزما ، آکنه و جوش ، بیماری سوریازیس ، نیش و ضایعات و جوانسازی پوست بسیار موثر است.

تاثیرات قارچ گانودرما بر مشکلات پوستی عبارتند از:
۱-بهبود و درمان جوش و آکنه ، اگزما و زخم های پوستی:
این قارچ به دلیل داشتن خواص ضد التهابی ، پاک سازی و سم زدایی کبد از طریق خاتمه به فعالیت رادیکال های آزاد ، بازسازی سلولی و سم زدایی سریع مواد شیمیایی ، به تسکین و درمان جوش و آکنه و لک های پوستی کمک می کند. از طرفی این خواص ضد التهابی موجب بهبودی خشکی پوست ، اگزما و خارش ناشی از بیماری سوریازیس می شود.
۲- بهبود بیماری سوریازیس:
مواد موثره موجود در این قارچ از جمله مقادیر بالای آنتی اکسیدان موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و در نتیجه بهبود بیماری خود ایمنی سوریازیس می شود.
۳-رفع خطوط ریز و چروک های سطحی:
این قارچ به دلیل داشتن قدرت آنتی اکسیدانی و هیدراتاسیون عمیق همچنین بهبود گردش خون در بدن به کاهش خطوط ریز و چروک های سطحی پوست کمک کرده و پوست را نرم نگه می دارد.
۴- کند شد روند پیری و جوانسازی پوست:
این قارچ به ۳ دلیل عمده موجب جوانسازی پوست می شود:
الف) وجود غلظت بالایی از بتاگلوکانان ها: نوعی قند که به طور طبیعی در بدن تولید نمی شود و تاثیر بسیار زیادی در شادابی پوست دارد.
فواید بتاگلوکانان ها:
(۱) بازسازی کلاژن پوست که موجب کاهش چین و چروک و بازیابی خاصیت ارتجاعی پوست می شود.
(۲)تقویت کننده هیدراتاسیون و بهبود بافت پوست
(۳) ایجاد بافت پوششی مجدد که برای مراقبت های پس از لیزر لازم است.
ب)دومین علت تاثیر گذاری این قارچ بر جوانسازی پوست وجود پروتئین Lingzhi8 و اسیدگانودرمیک در آن میباشد.
ج)داشتن خواص آنتی اکسیدانی و هیداتاسیون قوی
به طور کلی قارچ گانودرما به علت داشتن خواص ضد التهابی ، ضد میکروبی ، آنتی هیستامین ، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود گردش خون به تسکین مشکلات پوستی کمک کرده و به پوست شما توان مقابله در برابر هر نوع مشکل پوستی را می دهد.

داشتن موهای سالم، درخشان و زیبا یکی از عواملی است که علاوه بر زیباتر نشان دادن چهره موجب جوانی و شادابی چهره شما نیز خواهد شد
از جمله عواملی که موجب ریزش مو میشوند عبارتند از: کمبود ویتامین ب، کمبود پروتئین، کم کاری تیروئید، شیمی درمانی، استرس، وراثت، تغییرات هورمونی در زنان، الگوی طاسی در مردان، بارداری و ….
از آنجا که همیشه پیشگیری بهتر از درمان است از قرن ها پیش تاکنون راهکارهای بسیاری برای حفظ این عامل جوانی از روش‌های سنتی گرفته تا محصولات کارخانه ای و شیمیایی ارائه شده است
از میان این راهکارها می توان به موارد زیر اشاره کرد: استفاده از مواد غذایی مناسب، عدم استفاده از سشوار و حرارت بالا جهت خشک کردن موها، ماساژ پوست سر، استفاده از گیاهان دارویی و روغن های طبیعی مانند روغن سیاه دانه روغن نارگیل و …
شواهد حاکی از آنست که در میان محصولات طبیعی، گانودرما تاثیر بسیاری بر کاهش ریزش مو، ترمیم کنندگی مو و حفظ رنگ طبیعی موها دارد.
از علل تاثیر گذاری این قارچ بر سلامت موها عبارتند از:
۱- کاهش ریزش مو و ترمیم کنندگی به دلیل خواص آنتی اکسیدانی قوی و تاثیر بر کاهش استرس
۲- کمک به رشد موها به دلیل خواص ضد التهابی، بهبود عملکرد گردش خون و وجود ۱۵۴ نوع آنتی اکسیدان که موجب تقویت فولیکول های مو و در نتیجه بهبود رشد موها خواهد شد
۳- حفظ رنگ طبیعی مو و جلوگیری از سفید شدن موها به دلیل بهبود عملکرد سیستم گردش خون
۳- گرچه بیماری های نقص ایمنی در حالت اولیه باعث ریزش مو نمی شوند اما از آنجا که بدن را برای جذب انواع ویروس ها و باکتری ها مستعد می سازند در نتیجه ابتلا به عفونت های مکرر و تضعیف بدن باعث بروز بیماریهای ثانویه ریزش مو و کاهش حجم موها می شود. عفونت شایع ترین علت ثانویه ریزش مو است به همین علت همه افراد به خصوص افرادی که به بیماری‌های نقص ایمنی مبتلا هستند باید از طریق تغذیه سالم، ورزش، خواب کافی، طب مکمل و … سیستم ایمنی خود را تقویت کنند. تاثیر گانودرما بر تقویت سیستم ایمنی بدن بارها و بارها ثابت شده است این قارچ با توجه به خواص ضد میکروبی و تاثیر بر جلوگیری از ابتلا به عفونت ها نه تنها به سالم ماندن پوست سر کمک می‌کند بلکه می‌تواند انسداد فولیکول‌های مو را برطرف کرده و بهترین محیط را برای رشد موها فراهم آورد.
۴- یکی دیگر از اشکال طاسی،نوع خود ایمنی آن است در این نوع طاسی سیستم ایمنی به فولیکول های مو حمله می کند و موجب ریزش موها و آسیب فولیکولها میشود با آن که هنوز مطالعه ای در مورد تاثیر گانودرما بر این نوع طاسی انجام نشده است ولی دور از ذهن نیست که این قارچ با تقویت سیستم ایمنی بدن و پاسخ ایمنی مناسب می‌تواند باعث کاهش حمله به فولیکول های مو و ترغیب رشد موهای سالم شود.
۵- هورمون تستوسترون در بدن توسط آنزیمی معروف به نام ۵ آلفا ردوکتاز به دی هیدروتستوسترون(DHT) تبدیل می شود این هورمون برای اکثر افراد مضر نیست اما مردانی که به صورت ژنتیکی تمایل به الگوی طاسی دارند به میزان DHT در پوست سر حساس هستند گانودرما با مهار درصد آنزیم ۵ آلفا ردوکتاز به کنترل پروستات و در نتیجه کنترل سطح DHT می پردازد و از فولیکول‌های موی سر حساس به DHT محافظت می کند.
۶- یکی دیگر از دلایل ریزش مو کم کاری تیروئید است گانودرما با تحریک تیروئید کم کار و تنظیم عملکرد تیروئید موجب بهبود ریزش موها خواهد شد. توجه داشته باشید که مصرف گانودرما برای افرادی که مبتلا به تیروئید پرکار هستند ممنوع می باشد.
۷- یکی از خواص گانودرما تنظیم سطح هورمون های زنانه و در نتیجه تنظیم قاعدگی است در نتیجه بر کاهش ریزش موی ناشی از تغییرات هورمونی موثر واقع می شود.
۸- گانودرما بر کاهش عوارض شیمی درمانی از جمله ریزش موها نیز موثر واقع می شود.

بیماری خود ایمنی پسوریازیس:
نام دیگر این بیماری صدفک و تلفظ صحیح آن سوریازیس می باشد زیرا حرف P در ابتدای لغات لاتین تلفظ نمی شود.
این بیماری یک اختلال مزمن پوستی است که به دلیل اختلال در عملکرد سیستم ایمنی بدن ایجاد می شود به طوری که سیستم ایمنی با ارسال پیام‌های اشتباه موجب افزایش سرعت رشد سلول‌های پوستی می‌شود. به عبارتی با تشکیل آنتی بادی های فراوان سیستم ایمنی دچار اختلال شده و در نتیجه گلبول های سفید خون به سلول های خود بدن حمله میکنند و موجب تجمع سلول های پوستی به مقدار زیاد بر روی سطح پوست می شوند.
رایج ترین نوع سوریازیس که ۸۰ تا ۹۰ درصد افراد مبتلا به این نوع میباشند سوریازیس پلاکی است که با ایجاد نقاط قرمز رنگ با پوششی نقره ای یا سفید از سلول های مرده پوست مشخص می شود و خاراندن پلاک ها موجب ضخیم شدن زخم ها خواهد شد. انواع دیگر سوریازیس عبارتند از: سوریازیس خالدار ، سوریازیس معکوس یا فلکسورال ، سوریازیس یوسچولار ، سوریازیس یوسچولار منتشر ،سوریازیس ناخن و سوریازیس اریترودرمیک
محرک های این بیماری عبارتند از: استرس، آسیب به پوست، برخی داروها ،عفونت، ژنتیک و آسیب سیستم ایمنی

پسوریازیس

تاثیر گانودرما بر سوریازیس:
لازم به ذکر است که این بیماری واگیردار نیست و تاکنون هیچ درمان قطعی برای آن یافت نشده اما با استفاده از درمان های موضعی، نور درمانی، داروهای بیولوژیک، طب مکمل و… قابل کنترل می باشد.
بسیاری از متخصصین طب سنتی و محققین چینی از طریق آزمایشات مختلف به این نتیجه رسیده اند که قارچ گانودرما لوسیدم نقش بسیار زیادی در کنترل این بیماری دارد.
همچنین شواهد علمی حاکی از آن است یکی از مکمل هایی که برای کاهش علائم سوریازیس موثر واقع شده است ترکیبات حاوی عصاره گانودرما است.
علل تاثیرگذاری این قارچ بر بیماری سوریازیس عبارتند از:
۱-وجود پلی ساکارید های نادر موجود در این قارچ که موجب تقویت DNA و RNA موجود در مغز استخوان شده و از این طریق موجب افزایش تولید سلول های B می شوند که وجود این سلولها در کنار سلول‌های T هنگام عملکرد سیستم ایمنی بدن بسیار حیاتی است.
۲-همچنین این قارچ به دلیل وجود ۱۵۴ نوع آنتی اکسیدان در خود موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
۳-قارچ گانودرما با تاثیری که بر روی محرک های این بیماری از جمله عفونت دارد موجب پیشگیری و کنترل آن می شود.
۴-این قارچ با تقویت سیستم ایمنی از طریق افزایش گلبول های سفید موجب جلوگیری از ابتلا به عفونت ها خواهد شد. به عبارتی با تحریک سلول های ایمنی ماکروفاژ موجب هضم باکتری ها می شود که از بروز عفونت های ثانویه جلوگیری می کند. همچنین در برابر عفونت های مخمر نیز فعال است.
۵-به دلیل خواص ضد التهابی خود، موجب بهبود خارش ناشی از زخم های سوریازیس می شود.
۶-به پوست توان مقابله در برابر مشکلات پوستی را میدهد.

پسوریازیس

گانودرما و تقویت سیستم ایمنی بدن
یکی از مهمترین خواص قارچ گانودرما لوسیدم، تقویت سیستم ایمنی بدن می باشد. شواهد حاکی از آن است که گرچه این قارچ در درجه اول بیشتر بر روی تقویت سیستم ایمنی بدن افراد بیمار تأثیرگذار است اما به عنوان یک مکمل غذایی موجب تقویت سیستم ایمنی بدن افراد سالم نیز می شود.
از علل تاثیر گذاری این قارچ بر روی سیستم ایمنی بدن می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1- این قارچ با تأثیر بر روی ژن های گلبول های سفید که بخش مهم سیستم ایمنی بدن را تشکیل می دهند، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن خواهد شد. تحقیقاتی که بر روی بیماران مبتلا به سرطان انجام شده نشان دهنده این موضوع است که این قارچ فعالیت نوعی گلبول سفید به نام سلول های کشنده طبیعی را که وظیفه مبارزه با عفونت ها و سرطان را در بدن بر عهده دارند، افزایش می دهد.

2- علت دیگر وجود پلی ساکاریدهای نادر در این قارچ است که موجب تقویت DNA و RNA موجود در مغز استخوان شده و از این طریق موجب افزایش تولید سلولهای B میشوند. وجود این سلولها در کنار سلول های T هنگام عملکرد سیستم ایمنی بدن بسیار حیاتی است.در نتیجه این قارچ می‌تواند در بهبود بیماری‌های خود ایمنی نیز موثر واقع شود.
علاوه بر آن وجود این پلی ساکاریدها از این قارچ آنتی ویروسی قوی ساخته که خواص آن در بهبود بیماریهای ویروسی از قبیل hpv یا زگیل تناسلی نیز ثابت شده است.
بنابراین با توجه به خواص این قارچ در تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عفونت ها از طریق تاثیر بر گلبول های سفید و نیز خواص آنتی ویروسی، می‌توان گفت این قارچ مکملی بسیار قوی برای مقابله با انواع بیماری ها و ویروس ها می باشد.
نکته حائز اهمیت آن است که مصرف این قارچ برای افرادی که جراحی پیوند عضو انجام دادند ممنوع میباشد زیرا در مورد این افراد سعی بر آن است که سیستم ایمنی بدن را پایین نگاه داشته تا بدن عضو پیوند شده را به عنوان یک عضو خارجی تشخیص نداده و اصطلاحاً عضو پیوند شده را پس نزند.
در انتها لازم به ذکر است با توجه به اینکه برای ویروس کرونا ۲۰۱۹ تاکنون هیچ درمان خاصی یافت نشده و به درمان آنتی بیوتیکی نیز پاسخ مثبتی نداده است به توصیه هایی که برای ساخت آنتی بیوتیک های خانگی می‌شود و هیچ پشتوانه علمی ندارد اعتماد نکنید اما در نظر داشته باشید داشتن سیستم ایمنی قوی لازمه مقابله با هر ویروسی است که در این بحران نیز تمامی سازمان ها تاکید بسیار بر آن دارند. همچنین حتی الامکان از داشتن استرس در مورد ابتلا به این بیماری جلوگیری کنید زیرا استرس یکی از عواملی است که موجب ترشح هورمون کورتیزول و سرکوب سیستم ایمنی خواهد شد.

گانودرما

استقبال گرم مردم از ششمین نمایشگاه خشکبار، زعفران و گیاهان دارویی واقع در نمایشگاه بین‌المللی تهران ‌پاییز ۹۸.

طریقه مصرف قارچ گانودرما

آنچه در مورد مصرف این قارچ اهمیت دارد، دوز مصرفی آن است که بسته به میزان پلی ساکارید موجود در قارچ تعیین می شود. طریقه مصرف پودر قارچی که بالاترین میزان ماده موثره یعنی بالای ۵۰ درصد  پلی ساکارید داشته باشد بدین صورت است که روزانه به میزان یک گرم، معادل یک قاشق چایخوری و حتی‌الامکان به صورت ناشتا مصرف می‌شود. طعم این قارچ بسیار تلخ است و از طرفی به این دلیل که بافت آن حالت چوب پنبه ای داشته و قابل حل کردن در آب یا استفاده در غذا نیست، باید پودر قارچ را به طور مستقیم در دهان گذاشته و به کمک یک لیوان آب یا آبمیوه میل نمود.


 عوارض جانبی قارچ گانودرما

لازم به ذکر است که مصرف قارچ گانودرما به جز در موارد زیر برای عموم آزاد است:

۱)زنان باردار

۲)زنان شیرده

۳)کسانی که پیوند عضو انجام داده‎اند

۴)کودکان زیر دوازده سال

 نکته حائز اهمیت  آن است که فقط در دو صورت مصرف این قارچ فرد را دچار عوارض جانبی خواهد کرد.

  1. همانطور که گفته شد دوز مصرف این گیاه دارویی بسیار مهم است. در ابتدای شروع مصرف پودر قارچی با بالاترین میزان ماده موثره, باید مصرف را از یک گرم آغاز نمود. در صورتی که فرد این قارچ را نه تنها برای تقویت سیستم ایمنی بدن و ارتقاء سطح سلامت, بلکه برای بهبود و درمان یک یا چند بیماری خاص از جمله دیابت, کبد چرب, بیماری های پوستی, سرطان و غیره مصرف  می‌کند، می‌تواند با توجه به نوع و شدت بیماری پس از هر دوره مصرف ۲۵ الی ۳۰ روزه، به میزان یک گرم به مصرف خود بیفزاید. حداکثر دوز مصرفی این پودر در شدیدترین بیماری‌ها بین ۳ تا ۵ گرم در روز می باشد. در مورد افراد سالم نیازی به افزایش دوز مصرف نبوده و می توانند مقدار مصرف خود را همان یک گرم ثابت نگه دارند. نکته حائز اهمیت این است که در مورد افرادی که به طور کلی فیزیولوژی و بدن حساسی دارند، ممکن است مصرف یک گرم نیز آنها را دچار عوارض جانبی کند،که در این موارد توصیه می شود از نیم گرم در روز یا ۱ گرم هر یک روز در میان شروع به مصرف نمایند. باید توجه داشت که همانند تمام گیاهان دارویی، برای جلوگیری از وابستگی بدن به مواد موجود در این گیاهان لازم است پس از هر دوره مصرف شش ماهه، به مدت یک ماه مصرف را قطع نموده و به بدن استراحت بدهند.
  2. دومین حالتی که مصرف این قارچ فرد را دچار عوارض جانبی خواهد کرد در مواردی است که فرد به طور کلی نسبت به مصرف قارچ ها آلرژی یا حساسیت داشته باشد که در این مورد مصرف این قارچ توصیه نمی شود. لازم به ذکر است منظور از آلرژی، تمامی حساسیت‌ها می باشد و نه مشکل در هضم قارچ ها به علت طبع سرد و  سنگینی که دارند.در صورت وجود مشکلات گوارشی فقط مصرف مستقیم پودر قارچ توصیه نمی شود و باید از عصاره آن به عنوان جایگزین استفاده شود.

 علت بروز عوارض جانبی در مواقعی که پودر قارچ بیشتر از دوز استاندارد مصرف شده باشد وجود ۱۵۴ نوع آنتی اکسیدان در این قارچ می‌باشد.به عبارتی با ورود این میزان آنتی اکسیدان به بدن، مغز دستور ترشح چندین هورمون را به طور همزمان می‌دهد که در مصرف دوز غیراستاندارد این امر موجب تداخل هورمونی شده  و باعث بروز عوارضی از جمله سردرد، سرگیجه، سیاه رفتگی چشم, خشکی دهان و گلو و حالت تهوع خواهد شد.

 عصاره گیری قارچ گانودرما

جهت عصاره گیری یک بسته ۵۰ گرمی لازم است پودر قارچ را در سه لیتر آب ریخته و به مدت ۴ ساعت روی حرارت ملایم شعله گاز قرار دهیم. نکته حائز اهمیت این است که پودر این نوع قارچ باید حتماً به مدت ۴ ساعت یا بیشتر جوشانده شود تا تمامی مواد موثره موجود در آن خارج شوند و با دم کردن و خوردن به شکل دمنوش خواص دارویی آن به طور کامل منتقل نمی شود. در انتهای این مرحله باید در حدود نیم لیتر آب باقی بماند. پس از خنک شدن عصاره، آن را درون یک بطری شیشه‌ای ریخته، درب بطری را بسته و حتما داخل یخچال نگه داری می کنیم. دوز مصرفی عصاره این قارچ روزانه پنج میلی‌لیتر معادل یک قاشق غذاخوری است.

Source: https://www.drugs.com

همانطور که در قسمت اول مطالعه کردید به بررسی بیماری دیابت و انواع آن پرداختیم. در این قسمت میخواهیم بیشتر به بررسی تأثیر قارچ گانودرما لوسیدم روی این بیماری بپردازیم.

فواید گانودرما در بهبود دیابت

با وجود تلاش‌های بسیاری که در زمینه درمان دیابت صورت گرفته، این بیماری هنوز هم یکی از مهمترین مشکلات بشری و از دلایل عمده مرگ و میر در جهان است که تمایل بیشتری برای بروز در جوانان دارد.

آزمایشات انجام شده نشان داده‌اند که قارچ دارویی گانودرما لوسیدم به دلیل ترکیب و خاصیت بیولوژیکی خود، تاثیر بسزایی در بهبود بیماری دیابت دارد.

طی پژوهشی بالینی 71 بیمار بالای 18 سال مبتلا به دیابت نوع دو، به مدت دوازده هفته تحت درمان با گانودرما قرار گرفتند. پس از آن آزمایشات نشان دهنده آن بود که این قارچ دارویی بی خطر در کاهش قند خون موثر است و این واقعیت امیدوار کننده گانودرما را به یک مکمل غذایی فوق العاده که دارای منابع طبیعی بسیار مفید و در نتیجه توانایی معالجه بیماری‌های جدی است، تبدیل نموده است. در پژوهشی دیگر که بر روی موش‌های مبتلا به دیابت انجام شد آزمایشات افزایش قابل توجه سطح انسولین پلاسما و کاهش سطح قند خون پلاسما را نشان دادند.

نتایج این تحقیقات و بسیاری تحقیقات دیگر مسیر گسترده‌ای را برای درمان بیماری‌های جدی به وسیله غذاهای طبیعی پیش روی بشر قرار داده‌اند.

دیابت و قارچ گانودرما
دیابت و قارچ گانودرما

بر اساس تحقیقات، قارچ گانودرما به چند دلیل در بهبود بیماری دیابت موثر است:

  1. پلی‌ساکارید موجود در این قارچ باعث افزایش سطح انسولین و کاهش سطح گلوکز می‌شود. همچنین از آئورت و شریان میوکارد این پات‌ها محافظت می‌کند.
  2. این قارچ تاثیری مشابه ماده انسولین دارد.
  3. به لوزالمعده کمک می‌کند تا انسولین مورد نیاز و کافی برای بدن تولید کند.
  4. با تقویت سایر ارگان‌ها و غدد، جذب انسولین را در بدن به حداکثر خود می‌رساند.
  5. پروتئین گلیسین موجود در این قارچ قادر است آنزیم پروتئین تیروژین فسفاتاز B1 را که در درمان دیابت بسیار موثر است در شرایط آزمایشگاهی مهار کند.
  6. تری ترپن موجود در این قارچ باعث مهار فعالیت ردوکتازآلدوز و آلفا گلوکزید می‎شود در نتیجه می‌تواند فشار خون بعد از غذا را سرکوب کند. گانودرما لوسیدم همچنین کلیه و سیستم گردش خون را نیز از آسیب‌های احتمالی ناشی از بیماری دیابت محافظت می‌کند.
  7. این قارچ نسبت بین تنظیم کننده‌های پروتئین آپوپتوز (P53 , BCL2) در گلبول‌های سفید را متعادل کرده و موجب کاهش شاخص آپوپتوز می‌شود.
  8. این قارچ مرگ سلولی را که تحت بیماری دیابت به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد، مهار می‌کند.
  9. این قارچ منجر به ترمیم گلبول‌های قرمز و مقاومت آنها در برابر همولیز اسید می‌شود که این امر نشان دهنده اثرات ضد آنمی و محافظت غشایی است.
  10. این قارچ دارای اثرات هیپوگلیسمی برجسته‌ای است که در عادی سازی سطح قند خون و محتوای هموگلوبین گلیکوزیله شده نقش بسزایی دارد.

این قارچ اثر عادی سازی بر شاخص‌های فرمول لکوسیت‌های تحت دیابت نوع یک را دارد و مصرف آن تاثیر قابل توجهی بر لکوسیت در افراد سالم نشان نمی‌دهد، که این امر نشان دهنده این است که هیچ اثر فیزیولوژیکی نامطلوبی ندارد.

ششمین دوره نمایشگاه خشکبار، گیاهان دارویی، زعفران، فناوری، صنایع و خدمات وابسته – تهران INTFOODEX

همراهان و دوستان گرامی احتراما به استحضار می رساند شرکت فیدار قارچ رویان جوان افتخار همراهی شما را در این نمایشگاه دارد و از همه شما عزیزان دعوت به عمل می آید تا از غرفه ما در نمایشگاه بین‌المللی سالن ۹-۸ غرفه شماره ۶۱ دیدن فرمایید.
منتظر حضور گرمتان هستیم.

 

لوزالمعده

لوزالمعده، پانکراس یا خوش گوشت غده‌ای پهن و دراز است که در قسمت فوقانی شکم، پشت معده قرار گرفته و تا نزدیک طحال ادامه دارد. وزن پانکراس در انسان بالغ سالم در حدود صد گرم است.

لوزالمعده شامل دو غده می‌باشد:

  • غده درون ریز: غده‌ای که ترشحات آن با نام هورمون وارد جریان خون می‌شوند. سلول‌های جزیره‌ای که جزایر لانگرهانس نامیده می‌شوند وظیفه تولید و آزاد سازی هورمون‌ها را بر عهده دارند. مهمترین هورمون لوزالمعده، انسولین است که وظیفه اصلی آن تحریک واکنش‌های آنابولیک بر روی کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها، پروتئین‌ها و اسیدهای نوکلئیک می‌باشد. همچنین انسولین یک ماده شیمیایی است که اجازه می‌دهد قند وارد سلول‌های بدن شده و تولید انرژی کند.
  • غده برون ریز: مجرای لوزالمعده اغلب با اتصال به مجرای صفراوی از طریق مجرای مشترک صفرا، مایع صفرا و شیره لوزالمعده را به درون قسمت ابتدایی روده باریک که دوازدهه نامیده می‌شود، تخلیه می‌کند. آنزیم‌های این بخش به تجزیه شیمیایی غذا و فرآیند هضم کمک می‌کنند. اگر این آنزیم‌ها به جای دوازدهه، در داخل بافت لوزالمعده فعال شوند، شروع به تجزیه و از بین بردن بافت خود لوزالمعده می‌نمایند که این پدیده پانکراتیت یا التهاب لوزالمعده نامیده می‌شود.

وظایف لوزالمعده:

وظایف اصلی لوزالمعده عبارتند از:

  1. تولید انسولین، گلوکاگون و هورمون‌ها
    یکی از شناخته شده ترین اثرات انسولین، کاهش غلظت گلوکز در خون می‌باشد. به این ترتیب سطح قند خون کاهش یافته و سلول‌های بدن از گلوکز برای تولید انرژی استفاده می‌کنند. در صورتی که لوزالمعده انسولین کافی تولید نکند دیابت نوع یک ایجاد می‌شود.       بر خلاف انسولین، گلوکاگون سطح قند خون را افزایش می‌دهد در نتیجه ترکیب انسولین و گلوکاگون باعث حفظ تعادل سطح قند در خون می‌شود.
  2. هضم پروتئین‌ها، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها در روده دومین وظیفه لوزالمعده، ترشح و آزادسازی مایعات گوارشی است. به عبارتی پس از ورود غذا به معده آنزیم‌های گوارشی که به نام ترشحات پانکراس نیز شناخته می‌شوند، از طریق چندین مجاری کوچک ابتدا به مجرای اصلی لوزالمعده و سپس به مجرای صفراوی می‌ریزند. پس از آن مجرای صفراوی، ترشحات را به کلیه برده تا در آنجا با صفرا ترکیب شده و به هضم غذا کمک کنند.

دیابت بیماری خاموش

سرشماری انجام شده در سال 1397 نشان داد که قریب به پنج میلیون نفر در ایران مبتلا به دیابت می‌باشند. همچنین در حدود دو میلیون نفر نیز در حالی که مبتلا به این بیماری هستند از بیماری خود اطلاع ندارند.

دیابت بیماری مزمنی است که بر روی چگونگی تولید و استفاده از انسولین در بدن اثر می‌گذارد. در صورتی که سلول‌های بدن در مقابل انسولین مقاومت نشان دهند یا بدن به میزان کافی انسولین تولید نکند، فرد به بیماری دیابت مبتلا خواهد شد.

معمولا افراد مبتلا به دیابت آثار فیزیکی مشاهده نخواهند کرد مگر قند خونشان به بیش از دو برابر میزان نرمال برسد. در این حالت حتی در کسانی که مبتلا به بیماری دیابت نمی‌باشند نیز علائم این بیماری ظاهر می‌شود.

تفاوت دیابت نوع یک و نوع دو

بسیاری از سردرگمی‌ها در مورد بیماری دیابت ناشی از این واقعیت است که دو نوع اصلی دیابت وجود دارد و هنوز بسیاری از مردم تفاوت میان این دو نوع را نمی‌دانند. دکتر گری شینر، متخصص دیابت در پنسیلوانیا می‌گوید: مقایسه دیابت نوع یک و نوع دو مانند مقایسه سیب با تراکتور است. تنها نقطه مشترک آنها عدم توانایی در کنترل قند خون است.

از جمله مهمترین تفاوت این دو نوع عبارتند از:

  1. در نوع یک این بیماری بدن فرد به هیچ وجه انسولین تولید نمی‌کند به همین علت نوع یک بیماری دیابت، یک بیماری خودایمنی است به نحوی که به سیستم ایمنی بدن حمله کرده و سلول‌های سازنده انسولین در لوزالمعده را از بین می‌برد. هنوز هیچ کس به طور دقیق نمی‌داند چه چیزی موجب این پدیده می‌شود اما به احتمال زیاد نقش ژنتیک می‌باشد. در دیابت نوع دو بدن فرد انسولین می‌سازد اما یا مقدار آن کافی نیست و یا استفاده از آنچه می‌سازد مشکل است. چاقی به ویژه در ناحیه اطراف شکم، کم تحرکی و پیشینه خانوادگی خطر ابتلا به این نوع دیابت را افزایش خواهند داد.
  2. دریافت انسولین برای افراد مبتلا به دیابت نوع یک ضروری است اما برای افراد مبتلا به دیابت نوع دو درمان‌های متفاوتی از جمله رژیم غذایی، ورزش و … وجود دارد. در صورتی که این تلاش‌ها موثر نباشند و بیماری بدتر شود فرد به سراغ تزریق انسولین می‌رود.
  3. افت قند خون یا هیپوگلیسمی در دیابت نوع یک بسیار شایع‌تر است.
  4. مبتلایان به دیابت نوع دو باید بیشتر از مبتلایان به دیابت نوع یک در خوردن شیرینی‌جات دقت کنند. زیرا مبتلایان به دیابت نوع یک به دلیل مصرف انسولین، می‌توانند مواد شیرین مصرف کنند مشروط بر آنکه میزان مصرف آنها با دوز انسولین مطابقت داشته باشد در نتیجه به سادگی انسولین بیشتری برای مبارزه با یورش قند مصرف می‌کنند اما مبتلایان به دیابت نوع دو به دلیل اینکه اغلب از انسولین استفاده نمی‌کنند، به راحتی نمی‌توانند قندی را که مصرف کرده‌اند بی‌اثر کنند.
  5. دیابت نوع یک معمولا در کودکان تشخیص داده می‌شود ولی دیابت نوع دو بعدا به وجود می‌آید. البته این احتمال وجود دارد که یک بزرگسال نیز به دیابت نوع یک مبتلا شود اما ابتلا به آن در کودکان بسیار شایع‌تر است. به همین علت به دیابت نوجوانی نیز معروف است.

فاکتورهای خطر ابتلا به دیابت

  • ژنتیک و سابقه خانوادگی.
  • بیماری پانکراس.
  • عفونت‌ها به خصوص عفونت‌های ویروسی.
  • چاقی و اضافه وزن.
  • نداشتن تحرک کافی.
  • فشار خون بالا.
  • سن بالا.
  • بیماری‌های پلی‌کیستیک تخمدان.
  • بالا بودن سطح چربی خون(GT)
  • پایین بودن کلسترول خوب(HDL)